直火式コーヒーメーカーについて
いろいろなコーヒーの抽出方式がありますが
この記事では直火式コーヒーメーカーの
紹介をします。
イタリアの家庭での定番コーヒーメーカーです。
直火式コーヒーメーカーは火でボイラー内に
入っている水を沸騰させて水蒸気をコーヒー豆
の入っているバスケットに送りコーヒーを抽出
します。
コーヒーの味は濃く深い苦みでエスプレッソの
ような味で濃縮された香りが抽出されます。
キャンプに行ったときに焚き火でコーヒーを淹れる
こともできますし、ガスコンロでお手軽にコーヒー
を淹れて飲むことができます。
自宅でもガステーブルでコーヒーを淹れることが
できＩＨヒーターに対応している製品もあります。
キャンプで直火式コーヒーメーカーを使うと
特別感がでる間違いなしです。
そして外で本格的なコーヒーを飲むと普段より
おいしく感じます。
自宅でもコーヒー豆から抽出して飲むとほっと
ひとときくつろぎの時間になります。
コーヒー好きの人で新しいコーヒーの飲み方として
直火式コーヒーメーカーをオススメします。
コーヒーメーカーの種類
直火式コーヒーメーカーにはアルミ製と
ステンレス製があります。
使い勝手や好みで選ぶといいです。
この記事では直火式コーヒーメーカーの
メジャーなブランドでビアレッティ製を
紹介しています。
アルミ製
伝統的なタイプで形や色の種類が豊富です。
価格はステンレスより安価。
アルミが水と反応してシミになりやすい。
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ビアレッティ MOKA EXPRESS 2カップ用/モカ エキスプレス 直火式[1168] コーヒーメーカー 珈琲 カフェ キャンプ アウトドア
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ステンレス製
ステンレス製は錆びにくい材質なので使用後は
自然乾燥で良いです。大きめサイズであれば
ＩＨクッキングヒーターでも使用可能。
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ビアレッティにはいろいろな種類の
直火式コーヒーメーカーがありますので
お気に入りを探してみてはどうでしょうか？
コーヒー豆
コーヒー豆についてはどの種類でもいいです。
自分の好きな種類のコーヒー豆を直火式コーヒー
メーカーで淹れてみるとまたひと味違う新しい
出会いがあるかもしれません。コーヒーが濃く
抽出されますので苦みをさらに引き立たして
飲みたい方はイタリアンローストのコーヒー豆
を使って淹れると良いです。
コーヒーの抽出量を少なく濃い味わいなので
ストレート以外にお湯で薄めて飲んでもおいしく
飲めます。
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