食事を楽しもう
少しオシャレに食事をしてみようという発想で
メキシコの料理とお酒で非日常的なメニューにしました。
チリコンカンはタコスの一種でスパイシーな料理です。
レシピ簡単に紹介します。
チリコンカン レシピ（調理時間３０分程度）
材料（２人分）
・鶏ひき肉（脂肪分少なめヘルシー）２００ｇ
合いびき肉でもいいです。
・玉ねぎ １個
・ひよこ豆（水煮） １００ｇ
・ニンニク １片
・しょうが １片
・水 ２００ｍｌ
調味料
・塩 少々
・コショウ 少々
・コンソメスープの素 １キューブ
・クミン 小さじ１
・一味トウガラシ 小さじ１
チリパウダーとか辛い香辛料でもいいです。
①玉ねぎをみじん切り
②ひき肉と玉ねぎを炒める
③調味料を入れる ※コンソメスープの素以外
④水、コンソメスープの素、ひよこ豆入れて
１５分程弱火で煮込んで水分を飛ばす
以上で完成です。
今回はサンチュでチリコンカンを巻いて食べました。
チリコンカンはエスニックでスパイシーな味で
テキーラの香りや甘さが引き立ち
非常マッチしたメニューで美味でした。
タコスやチリコンカンは材料のバリエーションを
変えたり、トルティーヤで巻いて食べたり
いろいろな楽しみ方があります。
メキシコ気分を堪能して良いひとときになりました。
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【※グラスは付いておりません】 クエルボ ゴールド エスペシャル 38度 700ml 並行
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【500g】クミンパウダー 【配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応】
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